第18章(2 / 2)

美食征服全位面 迎君 2966 字 1个月前

江知先将蛋黄液过滤了一遍,再倒入晾凉的奶浆中。轻轻搅拌均匀后,为了让烤出来的布丁口感更为嫩滑,江知又把奶蛋浆过筛两次,除掉了气泡和少许的蛋黄凝块。最后把一大碗的奶蛋浆分装入四个精致的耐高温瓷碗里,放在加水的烤盘上,送进预热好的烤箱,160c烤25分钟。

而时尧一直默默站在旁边观看、等待。

“我先把樱桃软曲奇馅料调好,等会要请你帮忙挤面糊。”江知心想,这是最简单操作的了,时尧肯定没问题的。

“好。”时尧等着他调制好了面糊,装进裱花袋后,给他示范着挤了两个小巧精致的面糊花样。

“那我去煮奶茶了哈。”江知把东西交给他,松一口气。

时尧点点头,很快上手,认真地挤按着裱花袋,软绵湿凉的手感很是新鲜,他一下没控制住力度,“噗——”地挤出了一大块面糊。

时尧:“……”完全坨糊在一起,没有一丝江知挤出来的好看形状的模样。

悄悄望一眼正在烧火的江知,时尧食指一弹,把油纸上的面糊坨瞬间挥散而去。

第二次挤出来的面糊总算是正常大小了,可是和江知先前做出的两块小样还是有天壤之别的。时尧瞬间有了一丝想要直接用术法,让裱花袋里的面糊自动挤出好看精致的曲奇的想法。

江知先在小锅里无水烧白糖至焦糖色,然后倒入牛奶煮上。牛奶沸腾后,他往锅里加入一把清洗了一遍的红茶茶叶,茶叶慢慢在雪白的鲜牛奶里翻滚沸腾,渐渐舒展了叶瓣。很快地,一锅黑白中溢出一丝丝红褐,颜色越来越深,随着江知手里的擀面杖不断搅拌而交融。水汽氤氲,带着一股清新的红茶香和鲜甜的牛奶香扑向江知。

他时不时观察着烤箱,见布丁表面渐渐出现了好看诱人的焦糖色,就关掉了烤箱,烤好的布丁有股另类的香气,是即便不爱吃鸡蛋的人也会喜欢的滋味。

经过时尧身边,江知往他那儿看了一眼,想瞧瞧他做得怎么样了。只是挤一挤面糊,应该做得挺好的吧?

江知好奇地凑过来一看:“……”

正在挤面糊的时尧停下来,看着江知,他可忍住了没使用“超能力”,做得也越来越好了。

“嗯,加油……胜利就在前方了。”江知实在夸不出口了,只能安慰着自己,也安慰着时尧。

回到灶前,江知缓缓使力顺着碾压搅拌锅里的茶叶,好让茶叶的滋味在牛奶中完全释放,熬了快十分钟,锅里的奶茶几乎少了一半,奶蒸发得非常快,这是正常现象。这时候锅里的浆液已经变为奶茶色了,浓郁的奶茶香四溢,过滤掉茶叶渣之后刚刚好盛满了两大杯。

“我好了。”时尧也刚好完成。

“好,辛苦了!”江知马上把他亲手挤出来的一大盘奇形怪状、厚薄不一的曲奇放进去烤。

两人终于能歇一会了。江知和时尧一同坐在屋檐树荫下,等着曲奇烤好。期间,江知把放凉的布丁、奶茶放到屋里冰箱里冷藏着,等曲奇出炉,江知又煮了一锅奶茶,把冰奶茶和热奶茶冲在一起,算是独特的冰奶茶。

江知心思一动,往四份布丁上洒了一层白砂糖,然后对时尧说:“时尧,借个火。”

“好,要多热?”时尧已经习惯了。

“500~800c都行,谢啦!”江知直接把他的掌心火当喷火枪用了,用一小缕炙热的掌心火喷向布丁表面的白砂糖,砂糖瞬即就融烤成了焦糖。

“完美!”江知话音一落,掌心火随即消失,“来吧,一起喝下午茶。”距离吃完午饭三个小时,两人又再次吃上了食物。

时尧瞧都没瞧曲奇一眼,先拿起了奶茶,抿了一口,江知手煮的奶茶奶香和茶香都非常醇香浓郁,温热的很舒服。江知用小勺子轻轻敲碎布丁表面的焦糖,脆声咔嚓,舀了一口送进嘴里,酥脆的焦糖外皮和甜滑的布丁,一火一冰,冷热交织,脆嫩相融,口感细腻绵滑。

“掌心火焦糖真好吃,你也快尝尝!”江知觉得,时尧这掌心火也太好用了。

时尧点点头,第一次吃上这种软弹嫩滑的布丁,他没忍住都吃完了。

江知做了四份,他还有一瓷碗,时尧抬眼望过去,见江知已经捻了一块丑丑的曲奇开吃了。

他吃得没停下来,一边喝奶茶一边吃曲奇,反正配料是他调好了的,忽略掉这奇怪的形状,口味还是一如既往地好。

“很好吃的,你也尝尝?”

“嗯。”

劝诱成功,时尧勉为其难吃了一块,然后也停不下来了。

第29章 时空穿梭发射

下午茶喝完,时尧心满意足地离开, 临走前, 江知还把剩下的许多曲奇给他装上, 让他带着回去吃。

“这些密封保存可以吃一段时间,你带着吧。”江知他想吃随时能自己做。

“好。”时尧接过小玻璃罐, 瞬即就消失了。

江知吃得太饱,晚饭只随便吃了点时蔬拌面, 就冲澡歇在屋里了。巡视了两天领地的阿毛终于回来了,院子里、屋里黑灯瞎火, 锅碗瓢盆洗得干干净净, 一丝半点的饭菜香都没有。

“吼!”阿毛生闷气,居然又没给它留饭。阿毛轻车熟路地跳起来,跨过小窗, 哒哒地奔到了江知卧房, 它生气的时候可不是好惹的。

江知半躺在床上望着窗外, 想着明天做点什么,就听见熟悉的沉重疾驰脚步声,然后没等他做好防护姿势,一团巨重肉球嘭地砸在了他肚子上。

“呃!”江知吃痛闷哼,摸着黑一手捏住阿毛的后劲肉,另一只手娴熟地狠狠揉了阿毛三层肉叠的下巴。

“还敢有小脾气了啊。”江知捏住了后劲肉,阿毛生气地往他胸口又一撞, 碰上了他的项链。

那时空穿梭发射器的白色细小按钮刚好被碰触, 慢慢变大。

江知因为半躺着, 脖子没有明显的负重感,顺着阿毛的毛茸茸的脑袋说:“明天还想不想吃鱼?还想不想吃肥肠?我就不信你在外面没有偷吃别的。”

阿毛听着抖动的肉躯一顿,它自然是偷吃、不,光明正大地吃了野兔子的,只不过根本不能填饱肚子。

江知想着自己囤在空间里的肥肠、鲜鱼,今天吃了甜甜的食物,那明天就吃点香辣的美食吧!

阿毛瞧见他脖子上的新鲜玩意儿,忍不住趁着江知畅想,偷偷伸出了爪子,“啪——”地按了一下,刚好按在了黑色按钮上。

江知无知无觉,只当阿毛在胡闹,他想着,夏天也很快要过去了,等再过一阵子天气转凉,又能吃热辣辣美味的火锅,冬天一定要吃好多辣炒、水煮的美味,享受着香辣热乎、宅在屋子里度过寒冬。

这儿的辣椒几乎被他搜了个遍,他现在就想去有辣劲十足美味的辣椒种植的地方看看,实在不行他就去喜购场上